PINEA 2014
100% Tempranillo. DO Ribera del Duero
PINEA surge del propósito de los fundadores de hacer un vino a la altura de los mejores del mundo.
- PINEA es un vino artesanal, hecho “a mano” y con el corazón. Elaborado con sensibilidad y respeto a sus orígenes, es además fiel reflejo del terroir, y de la pasión de todas las personas involucradas en su creación. Se obtiene a partir de cepas viejas, situadas en terrenos a más de 900m compuestos por suelos franco-arcillosos.
- Los trabajos de viticultura de precisión no intervencionista que caracterizan a nuestra bodega son la clave para dejar que la uva se exprese en plenitud. PINEA es crianza y coupage de barricas nuevas de roble francés de granos finos y tostados medios, que respetan los tonos de fruta durante el envejecimiento. En todo momento de la elaboración se busca la perfección en los procesos para lograr confeccionar un vino donde se refleje la complejidad de las maderas, y la fruta se integre sin perder protagonismo. Un vino muy equilibrado. Elegante. Sutil.
- La climatología se desarrolló sin incidentes. Como consecuencia la cosecha 2014 fue muy abundante, lo que se tradujo en mucho trabajo de campo para cuidar y dirigir la vid y obtener lo mejor de su fruto. La calidad de la uva fue excelente. La vendimia se realizó de manera muy minuciosa. Los mejores racimos se seleccionaron y recogieron a mano de los pagos más sobresalientes de nuestras fincas y se depositaron en cajas de 12kg para posteriormente ser transportados a la bodega. Una vez allí, en la mesa de selección, se realizó una nueva criba manual para mantener solo las uvas con mayor potencial. Un porcentaje del vino se elabora a tavés de vinificación integral, donde la fermentación y crianza se realizan en foundres de roble francés para luego incorporar un coupage de barricas nuevas de roble francés según las necesidades de la añada.
Ficha de cata
Crianza: 3 inviernos Guarda: 30 años
Se trata de un vino tinto de color rubí intenso. Tiene un ribete granate y una capa muy alta y profunda. Se presenta limpio y brillante.
En nariz es un vino con una intensidad muy alta que se muestra limpio y equilibrado. Tiene gran presencia de fruta negra con predominio de la mora, propia de la variedad. El protagonismo de aromas de madera nueva dan como resultados notas de cacao amargo, café intenso, cedro y tonos ahumados que le dan longitud y profundidad.
Es un vino con una entrada poderosa que te llena y envuelve la boca de principio a fin. De cuerpo potente, tanino marcado y alcohol notable bien integrado, alcanza en su recorrido un perfecto equilibrio. A su paso nos deja sabores de frutas negras del bosque, moras y especias como clavo y pimienta negra.Tiene un retrogusto largo y armónico.Todo unido a un final de notas ahumadas y ligeramente amargo lo dotan de gran longitud y una persistencia que se hace notar mucho rato después de haberlo bebido. Un vino complejo y equilibrado que pone en valor todo el potencial de un tempranillo de larga crianza.
Pinea 2014, en detalle
Grado alcohólico: 14,2%
Viñedos propios:
Pinea procede íntegramente de Cardisanto, la parcela más expresiva de nuestro Dominio. Sus viñas, con más de 25 años de antigüedad y una extensión de 4,5 hectáreas, están situadas a una altura media de entre 931 – 942 metros y crecen sobre suelos franco-arcillosos. El marco de plantación es de 3 x 1,6 y el rendimiento por hectárea de 4.500 kg/ha.
Vendimia manual:
Del 27 de septiembre al 8 de octubre de 2014.
Vinificación y crianza:
PINEA es crianza y coupage de barricas nuevas de roble francés de granos finos y tostados medios, que respetan los tonos de fruta durante el envejecimiento.
Fecha de embotellado: 02/2017
Fecha de lanzamiento: 10/2017
Número de botellas: 13.000
Formatos de presentación: 750mL, 1,5L, 3L y 15L
Recomendación de consumo:
Está listo para disfrutarse desde que esté en tus manos, pero alcanza su mejor momento unos 6-7 años más tarde.
Recomendamos servirlo a 18º y dejar atemperar.
- DECANTER WORLD WINE AWARDS – 95 PUNTOS
- JAMES SUCKLING (USA) – 93 PUNTOS
- WINE SPECTATOR – 89 PUNTOS
- GOLD MEDAL CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
- GOLD MEDAL MUNDUS VINI
Un vino más grande que el sueño del que surgió
DescúbreloMaridaje | PINEA
«Para lograr el mejor maridaje con Pinea, lo ideal es entender de dónde viene. Las diferencias climáticas de la Ribera y sus suelos complejos y austeros brindan diveros productos todo el año, de altísima calidad y muchísimo sabor. Es por esto que este vino largamente criado entiende y transmite ese sentido de lugar y puede acompañar las tradicionales chuletillas de lechazo asadas con leña de poda, guisos especiados hechos con cereales y legumbres del lugar junto con carne de caza, quesos blandos de cabra con reducción de higos y piñones caramelizados con anís. Los descriptores y texturas de estas comidas no hacen más que reflejar los matices que este vino lleva consigo».
Andrés Vignoni,Enólogo asesor de PINEA
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