KORDE: el acercamiento de los corazones a través de las palabras

(Pr: “Core-deh”; palabra utilizada por las tribus vaccean, los colonos originales de esta parte de la Península Ibérica)

Korde es una familia de vinos hechos con el corazón. Proyectos de ediciones muy limitadas pero con carácter, fiel reflejo de lo que pretendemos mostrar a través de nuestras elaboraciones: la autenticidad y sobriedad de esta tierra basada en la tradición y las técnicas ancestrales pero aportando innovación y técnicas modernas para buscar la excelencia en cada proyecto.

KORDE ROSÉ

KORDE es un rosado único, elaborado con uvas de la variedad Tempranillo de una cuidada selección de nuestros viñedos “La Encina”. Estas vides, de más de 40 años de edad, están a más de 900m sobre el nivel del mar, en suelos de piedra caliza arenosa blanca y en un entorno donde las características de la zona propician un microclima que le da a las uvas KORDE un perfecto equilibrio entre acidez y frescura.

KORDE se fermenta en huevos de cerámica con controles exhaustivos de temperatura para mantener el color, el brillo y la mineralidad del vino. Después realiza una corta crianza en barricas de roble francés de los famosos bosques de tronçais y bertranges, hechas con duelas de grano extra fino y tostado medio. El tiempo en barrica enriquece el vino con delicadas notas tostadas que, cuando se combinan con la frescura de la fruta, hacen de Korde un rosado expresivo y elegante de gran profundidad.

Visiblemente limpio y brillante con aromas predominantes de frambuesas, grosellas y ciruelas negras, y delicadas notas cítricas y  florales.

Su profundidad, su fruta, su mineralidad y sus delicados taninos que hacen de este un rosado ideal para combinar con platos picantes. Aunque sus hermosos aromas lo hacen perfecto para disfrutarlo en cualquier momento, recomendamos hacerlo en buena compañía y descubrir la experiencia de un vino rosado que encarna el acercamiento de los corazones a través de las palabras.

KORDE BLANC

KORDE Blanc es un vino untuoso elaborado con uvas Albillo Mayor. El lanzamiento de 2021 es la primera cosecha de Pinea y su primer vino blanco. Aunque las uvas de la variedad Tempranillo son las principales que se cultivan en los viñedos de Pinea, nuestras viñas más antiguas mezclan distintas variedades, como la Bobal y la Albillo. La pequeñísima cantidad de uva blanca que crece entre nuestros viñedos se selecciona y vendimia antes que la Tempranillo. Tras una cuidadosa vinificación, el vino envejece en barricas de roble francés. El resultado es un vino blanco único, de gran estructura y textura aterciopelada, con abundantes aromas de flores y frutas, y sabores complejos con un final cremoso y persistente.