KORDE Blanco 23/24
Albillo Mayor. DO Ribera del Duero
Una verdadera obra de arte enológica… KORDE Blanco es un vino enigmático que, a través del cuidadoso ensamblaje de dos añadas, despliega una complejidad única.
- Elaborado a partir de Albillo Mayor y otras variedades blancas autóctonas (Malvasía Castellana, Viura, Pirulés…) que conviven en las viñas viejas de las que procede, este vino destaca por su perfil envolvente, con sutiles aromas de flores y frutas de hueso, y una textura cremosa que acaricia el paladar.
- La primera añada (2023) envejece durante doce meses antes de ensamblarse con la siguiente (2024), que fermenta en barrica y permanece sobre sus lías finas durante seis meses adicionales.
Ficha de cata
Crianza: 2 inviernos Guarda: 15 años
Este blanco se presenta con un color amarillo pajizo brillante, reflejo de su frescura y pureza.
En nariz, despliega una elegancia contenida, con notas de flores blancas y cítricos maduros, envueltas en un delicado matiz salino que aporta profundidad. La añada 2023, con mayor crianza, sostiene el esqueleto del vino con estructura y seriedad, mientras que la 2024 añade tensión, energía y una frescura vibrante.
En boca, se muestra preciso y envolvente. La acidez tensa equilibra su textura cremosa, dejando una sensación ágil pero persistente. Un blanco con carácter y finura, que evoluciona en la copa y deja un recuerdo largo, limpio y sutilmente mineral.
KORDE Blanco 23/24, en detalle
Grado alcohólico: 12º
Origen:
KORDE Blanco nace de una mezcla de viñedos viejos situados en Quintana del Pidio (Burgos), registrados en 1960 y plantados al estilo tradicional, en coplantación.
A una altitud media de 850 metros, estas parcelas conservan una rica diversidad de variedades blancas autóctonas, entre las que predomina el Albillo Mayor, acompañado por pequeñas proporciones de Malvasía Castellana, Viura, Pirulés, Rojal…, que se integran en la elaboración de este vino. Un mosaico de cepas antiguas que encierra la memoria viva del viñedo ribereño.
Vendimia manual:
15 de septiembre de 2023 y el 16 de septiembre de 2024
Vinificación y crianza:
La primera añada (2023) envejece durante doce meses antes de ensamblarse con la siguiente (2024), que fermenta en barrica y permanece sobre sus lías finas durante seis meses adicionales.
Fecha de embotellado: 19/03/2024
Fecha de lanzamiento: Septiembre 2024*
Número de botellas: 2.132
Formatos de presentación: 750mL
Recomendación de consumo:
Está listo para disfrutarse desde su lanzamiento al mercado, pero pasar 1 ó 2 años más en botella le beneficia si queremos consumirlo a partir de su mejor momento.
Recomendamos servirlo a unos 8-9º.
KORDE Blanco, un verdadero enigma
DescúbreloMaridaje | KORDE Blanco
«Quien tenga el privilegio de abrir una botella de KORDE Blanco, se va a encontrar con un verdadero enigma. Muy complejo, el vino parece hablarte desde diversos lugares; tal vez sean las energías que convergen de las dos añadas que se han ensamblado en su concepción… Quien tenga el placer de beberlo, podrá disfrutarlo acompañando cualquier manjar de los que nuestras tierras nos proporcionan. Se nos antoja suficientemente bravo como para acompañar un asado, tanto de lechazo o cochinillo. Pero también es tan elegante que perfectamente respetará la fineza de un lenguado meunière.»
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