KORDE Rosado 2021
100% Tempranillo. DO Ribera del Duero
El folklore convertido en vanguardia. Un clarete que reinterpreta la tradición más genuina de la Ribera y nos recuerda por qué era y sigue siendo imprescindible.
- KORDE Rosado es sinónimo de personalidad, brillo y frescura. Un vino tan sabroso y expresivo que no puedes obviarlo.
Ficha de cata
Crianza: 1 inviernos Guarda: 10 años
Color rojo claro brillante con sutiles acentos amarillos y anaranjados, consecuencia de la crianza en madera.
Fruta roja fresca (frambuesas y fresas), cítrica (piel de naranja) y sutiles notas de delicadas flores blancas. También aparecen notas tostadas procedentes de las barricas de roble francés, como el brioche y la repostería fina. Aromas potentes pero frescos y elegantes, llenos de profundidad y longitud.
Un rosado original y moderno. Muy expresivo y frutal, con sabores de frambuesa, ciruela y cereza y notas de té rojo, incienso y regaliz rojo. Textura suave y ligera.
KORDE Rosado 2021, en detalle
Grado alcohólico: 14º
Viñedos propios:
KORDE es un rosado elaborado con uvas de la variedad Tempranillo seleccionadas de una zona muy concreta de ‘Cardisanto’, nuestro viñedo más expresivo. En este pináculo, situado a 885 metros de altitud (uno de los más altos de la Ribera del Duero), los cambios de temperatura son incluso más significativos que en el resto de la denominación, con inviernos nevados y veranos muy calurosos, y fluctuaciones de más de 20ºC entre el día y la noche.
Vendimia manual:
15 de septiembre de 2020 y 18 de septiembre de 2021.
Vinificación y crianza:
Tras pasar 7 horas en depósito, se hizo un leve sangrado para extraer el mosto flor de color más claro, sin prensados ni sobrecalentamientos. Una parte se traslada a huevos de hormigón donde se somete a una fermentación controlada y la otra a barricas de 500L, donde el vino envejece sobre lías finas durante 6 meses con batonage periódico. Una vez terminada la fermentación, el vino se trasladó a barricas nuevas de roble francés de tostado medio y grano extrafino para una corta crianza de 6 meses, otorgando al vino notas tostadas que, unidas al frescor de la fruta, conforman un sorprendente y original conjunto cargado de profundidad.
Fecha de embotellado: 10/05/2022
Fecha de lanzamiento: 31/05/2022
Número de botellas: 4.819
Formatos de presentación: 750mL
Recomendación de consumo:
Está listo para disfrutarse desde que esté en tus manos pero pasar al menos 1 año en botella le ayuda a alcanzar su mejor expresión..
Recomendamos servirlo a unos 8-9º.
- JAMES SUCKLING (USA) – 93 PUNTOS
KORDE Rosado, descubre la tradición hecha vanguardia
DescúbreloMaridaje | KORDE Rosado
«Korde rosado es un vino primitivo y modernizado a la vez que se fusiona increíblemente bien con comidas especiadas y picantes de manos como los tacos mexicanos, el tali indio o la pizza napolitana, refrescando el poder especiado y afinando el poderoso sabor de estos sabrosos platos».
David Ayala,Director técnico de PINEA
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