KORDE Tinto 2023
Mezcla de variedades tintas y blancas. DO Ribera del Duero
KORDE Tinto revela una expresión sinigual de la Ribera del Duero, invitándote a repensar todo lo que creías saber de esta tierra.
- Procedente de una viña centenaria y criado en una barrica única de 500L., es un vino fresco, con aromas intensos de frutos rojos y cítricos, y una acidez vibrante que se complementa con una textura tánica sumamente delicada.
- La campaña 2023 comenzó con un invierno relativamente suave y seco, sin episodios extremos, lo que permitió una brotación temprana y uniforme. El viñedo inició su ciclo con buen equilibrio tras un reposo invernal sin incidencias destacables.
- Durante la primavera, las temperaturas moderadas y las precipitaciones bien distribuidas favorecieron una floración regular y una buena formación de racimos. El desarrollo vegetativo fue armonioso, con buena ventilación y sanidad en el viñedo.
- El verano se caracterizó por condiciones cálidas y secas, con marcadas amplitudes térmicas entre el día y la noche. Estas circunstancias propiciaron una maduración lenta y equilibrada, preservando la frescura y la acidez en las uvas.
Ficha de cata
Crianza: 2 inviernos Guarda: 15 años
KORDE Tinto es un vino ligero y sutil, que cautiva por su carácter delicado y su expresión precisa. Presenta una capa baja, limpia y brillante, que deja entrever su estilo refinado.
En nariz, despliega una intensidad aromática marcada por frutos rojos frescos y un delicado fondo cítrico.
En boca, se expresa con nitidez y tensión, sostenido por una acidez vibrante que alarga su recorrido. El tanino, fino y elegante, se integra con armonía, dejando una sensación de pureza y frescura.
KORDE Tinto 2023, en detalle
Grado alcohólico: 13º
Viñedos propios:
KORDE Tinto nace de uno de nuestros viñedos más antiguos, con registro vitícola datado en 1945, aunque su origen podría ser aún anterior.
La parcela, conocida como “La Isa”, está situada en un paraje elevado de páramo, junto a unos almendros, donde aflora una veta arcillo-calcárea que confiere singularidad al terreno. Allí se conserva una coplantación tradicional de variedades tintas y blancas, en la que predomina la Tinta Fina.
Vendimia manual:
19 de septiembre de 2023.
Para elaborar Korde Tinto, realizamos una vendimia más temprana que para nuestros otros tintos, buscando un punto de maduración equilibrado entre las distintas variedades de la parcela. Esto resalta la frescura y acidez de esta expresión de diversidad profundamente arraigada en el Viejo Mundo.
Vinificación y crianza:
La fermentación se realiza en un pequeño lagar, utilizando un 50% de uvas enteras, algunas de las cuales se pisan al momento de encubar. Durante este proceso, se lleva a cabo una única remontada del sombrero para limitar la extracción, y se procede a descubar antes de que la fermentación termine.
Luego, la fermentación maloláctica se lleva a cabo en una única barrica de segundo uso de roble francés, con capacidad de 500 litros.
Su crianza es de dos inviernos.
Fecha de embotellado: 19 de Marzo 2025
Fecha de lanzamiento: Septiembre 2025*
Número de botellas: 623
Recomendación de consumo:
Está listo para disfrutarse desde su lanzamiento, aunque alcanzará su máximo potencial pasados dos años desde su embotellado.
Recomendamos servirlo a 15º.
Formatos de presentación: 750mL
Descargar la ficha técnicaKORDE Tinto, un desafío a todas las expectativas
DescúbreloMaridaje | KORDE Tinto
«El mejor maridaje para KORDE Tinto lo encontraremos en platos ligeros y frescos. Un ceviche de pescado blanco, por ejemplo, complementa maravillosamente los matices cítricos del vino, mientras que platos de pollo a la parrilla con una reducción de frutos rojos acentúan su elegancia y su textura tánica delicada. Para una experiencia más sofisticada, sugiero maridar con magret de pato o foie gras, que equilibran la acidez y realzan los aromas frutales. Los quesos de cabra frescos también ofrecen una combinación perfecta. Este maridaje permitirá que KORDE Tinto despliegue toda su complejidad y sutileza, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable»
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