PINEA 2019
100% Tempranillo. DO Ribera del Duero
«Las ricas notas de tierra fresca y arcillosa, salvia seca y chocolate negro en la nariz pasan a subrayar los sabores de cerezas y frambuesas secas, piel de naranja y regaliz en el paladar. Con taninos gruesos y acidez balsámica, es un vino exuberante y pulido, con un final cremoso y especiado»
Alison Napjus (Wine Spectator)
- La cosecha del 2019 quedó grabada por un invierno suave y escaso en lluvias, un fenómeno poco común en la región. Afortunadamente, la generosidad de las precipitaciones en la añada anterior permitió que la viña conservara reservas hídricas, lo que impulsó un desarrollo óptimo a lo largo del ciclo de la vid.
- El proceso comenzó con una brotación ligeramente anticipada, seguida por una floración uniforme y prometedora. El clima se mantuvo seco, contribuyendo a un estado sanitario excepcional en los viñedos.
- El envero, que se inició a principios de agosto, vio un crecimiento uniforme de las bayas y una maduración prolongada y satisfactoria. Al final del mes se desataron algunas tormentas intensas, sin embargo estas lluvias ocasionaron un pequeño retraso en la maduración, lo que resultó en una vendimia más tardía en comparación con años anteriores.
- La calidad de la uva recibida superó todas las expectativas, lo que permitió llevar a cabo una vendimia continua y sin contratiempos.
Ficha de cata
Crianza: 3 inviernos Guarda: 30 años
Con tonalidades rubí brillantes, este vino desvela sus años de añejamiento.
Su aroma intenso combina frutos negros con toques especiados y torrefactos, creando una complejidad fascinante.
En boca su estructura imponente se equilibra con taninos refinados y una acidez vibrante, ofreciendo una experiencia elegante y duradera.
Pinea 2019, en detalle
Grado alcohólico: 15,5º
Viñedos propios:
Pinea procede íntegramente de Cardisanto, la parcela más expresiva de nuestro Dominio. Sus viñas, con más de 25 años de antigüedad y una extensión de 4,5 hectáreas, están situadas a una altura media de entre 931 – 942 metros y crecen sobre suelos franco-arcillosos. El marco de plantación es de 3 x 1,6 y el rendimiento por hectárea de 4.500 kg/ha.
Vendimia manual:
Del 2 al 12 de octubre de 2019.
Vinificación y crianza:
Vinificación integral en barricas nuevas (80%) y de varios usos (20%) de 500 L. de roble francés de granos finos y tostados medios, desde la fermentación alcohólica, pasando por la maloláctica, hasta el final de su crianza.
Fecha de embotellado: 6/4/2022
Fecha de lanzamiento: 3/6/2024
Número de botellas: 9.408
Formatos de presentación: 750mL, 1,5L y 3L.
Recomendación de consumo:
Está listo para disfrutarse desde que esté en tus manos, pero alcanza su mejor momento unos 6-7 años más tarde.
Recomendamos servirlo a 18º y dejar atemperar.
- JAMES SUCKLING 94 PUNTOS
- WINE SPECTATOR 92 PUNTOS
- DECANTER WWA 90 PUNTOS
Un vino más grande que el sueño del que surgió
DescúbreloMaridaje | Pinea
«Para lograr el mejor maridaje con Pinea, lo ideal es entender de dónde viene. Las diferencias climáticas de la Ribera y sus suelos complejos y austeros brindan diveros productos todo el año, de altísima calidad y muchísimo sabor. Es por esto que este vino largamente criado entiende y transmite ese sentido de lugar y puede acompañar las tradicionales chuletillas de lechazo asadas con leña de poda, guisos especiados hechos con cereales y legumbres del lugar junto con carne de caza, quesos blandos de cabra con reducción de higos y piñones caramelizados con anís. Los descriptores y texturas de estas comidas no hacen más que reflejar los matices que este vino lleva consigo».
Andrés Vignoni, Enólogo asesor de PINEA
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