17 by Pinea 2017
100% Tempranillo. DO Ribera del Duero

Un vino con estructura y taninos marcados, aportados por las barricas de roble francés y americano, que se combinan en perfecto equilibrio con la fruta.

  • El episodio climatológico más destacado fue la helada que se produjo en toda la región durante la primavera, en concreto en abril.
  • Esta circunstancia complicó los trabajos de campo durante el verano y la gestión de la vegetación, pero pese a las complicaciones climáticas, los volúmenes y cantidades fueron los adecuados y la uva entró con un índice altísimo de calidad. Los rendimientos fueron menores que en otras añadas, lo que concentró el potencial y la calidad de la uva cosechada.
  • El resultado fue un vino de intensidad alta con aromas abundantes y perfumados.

Ficha de cata

Crianza: 2 inviernos Guarda: 20 años

Color cereza rojo picota con ribetes violáceos. De capa alta y gran viveza.

Un vino de intensidad alta con aromas abundantes y perfumados.  Fruta roja y negra, con especial presencia de zarzamora, ciruela y arándanos. La madera aporta al vino notas balsámicas de especias dulces, y ligeras notas de vainilla, cacao y matices de roble de tostado ligero. 

De textura elegante y aterciopelada. Taninos marcados y sedosos, carga frutal intensa y alcohol abundante perfectamente integrado.  Un vino versátil, corpulento y suave en boca, con un final prolongado y persistente.

17 by Pinea 2017, en detalle

Grado alcohólico: 14,8%

Viñedos propios:
17 se obtiene de una gran selección de uvas de las 35 hectáreas que conforman el Dominio de Pinea; un mosaico de nueve parcelas con diferentes características de suelo, pendiente, orientación y antigüedad. 17 by Pinea expresa una delicada concentración de sabores de fruta y aromas complejos.

Vendimia manual:
Del 28 de septiembre al 9 de octubre de 2017.

Vinificación y crianza:
Las fermentaciones se efectúan en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros con maceraciones iniciales en frío para preservar todos los aromas varietales. Terminada la fase prefermentativa, prosigue una fermentación con temperatura controlada que favorece la extracción de color y polifenoles que confieren al vino parte de su cuerpo y complejidad. Crianza de 2 inviernos en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%).

Fecha de embotellado: 26/6/2019

Fecha de lanzamiento: 8/1/2020

Número de botellas: 21.210

Formatos de presentación: 750mL, 1,5L, 3L.

Recomendación de consumo:
Está listo para disfrutarse desde que esté en tus manos pero alcanza su mejor momento aproximadamente 2 años más tarde.

Recomendamos servirlo a 16º y dejar atemperar.

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17 by Pinea, discover the beauty of tempranillo

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Paring | 17 by PINEA

Lalo García is one of the most famous and respected chefs in Mexico and Latin America. Lalo García is one of the most famous and respected chefs in Mexico and Latin America. His journey to success from huble beginnings, making his restaurant Máximo Bistrot one of the best restaurants in the world, is an example for everyone who, like us, passionately strives to achieve the best version of what we do.

Lalo honours us with a recipe specifically created to pair perfectly with 17 by PINEA: «Organic onion cooked in its own juice».

Because, in his own words, “such an exquisite and complex wine deserves a humble ingredient like an onion”.

See recipe
  • JAMES SUCKLING – 92 PUNTOS
  • CONCOURS MONDIAL BRUXELLES – GOLD MEDAL 
  • CHINA WINE & SPIRITS AWARDS – GOLD MEDAL
  • MUNDUS VINI – GOLD MEDAL 
  • LONDON IWC – SILVER MEDAL | 90 PUNTOS

Añadas de 17 by Pinea

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