17 by Pinea 2018
100% Tempranillo. DO Ribera del Duero
“17” captura de manera armónica la intensidad de sabores y aromas propios de los vinos de la Ribera del Duero, reflejando todo el potencial del Tempranillo.
- Los primeros brotes de la añada 2018 llegaron un poco más tarde de lo normal. Un año antes habíamos vivido una de las mayores heladas que se recuerdan en Ribera del Duero, lo que nos obligó, en el inicio de 2018, a doblar trabajos en nuestros majuelos cuando la planta revive y comienza su ciclo, atendiendo con sumo cuidado la formación de brazos.
Ficha de cata
Crianza: 2 inviernos Guarda: 20 años
Un vino dócil con un movimiento en copa que lo muestra ágil y vivo. El vino tiene tonos violáceos y rubí, con colores brillantes, encendidos y profundos.
Un vino franco y complejo. Aromas frutales desde el primer contacto, tonos frescos y alegres con un fino hilo conductor de vainilla y bayas de bosque, algo maduras. Sutil al primer contacto, expresivo y alegre.
17 by Pinea es sedoso, frutal, fino, redondo y profundo. Un vino que llena la boca en un elegante recorrido que va descubriéndonos a su paso nuevos sabores. Acidez regulada por una base mineral que es propia de los suelos calcáreos del viñedo. Fruta negra y repostería fina en un vino equilibrado y con estructura.
17 by Pinea 2018, en detalle
Grado alcohólico: 15º
Viñedos propios:
17 se obtiene de una gran selección de uvas de las 35 hectáreas que conforman el Dominio de Pinea; un mosaico de nueve parcelas con diferentes características de suelo, pendiente, orientación y antigüedad.
Vendimia manual:
Del 1 al 10 de octubre de 2018.
Vinificación y crianza:
Las fermentaciones se efectúan en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros con maceraciones iniciales en frío para preservar todos los aromas varietales. Terminada la fase prefermentativa, prosigue una fermentación con temperatura controlada que favorece la extracción de color y polifenoles que confieren al vino parte de su cuerpo y complejidad. Crianza de 2 inviernos en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%).
Fecha de embotellado: 11/03/2021
Fecha de lanzamiento: 26/05/2021
Número de botellas: 19.420
Formatos de presentación: 750mL, 1,5L, 3L.
Recomendación de consumo:
Está listo para disfrutarse desde que esté en tus manos pero alcanza su mejor momento aproximadamente 2 años más tarde.
Recomendamos servirlo a 16º.
17 by Pinea, discover the beauty of tempranillo
DescúbreloParing | 17 by PINEA
Lalo García is one of the most famous and respected chefs in Mexico and Latin America. Lalo García is one of the most famous and respected chefs in Mexico and Latin America. His journey to success from huble beginnings, making his restaurant Máximo Bistrot one of the best restaurants in the world, is an example for everyone who, like us, passionately strives to achieve the best version of what we do.
Lalo honours us with a recipe specifically created to pair perfectly with 17 by PINEA: «Organic onion cooked in its own juice».
Because, in his own words, “such an exquisite and complex wine deserves a humble ingredient like an onion”.
See recipe- DECANTER WORLD WINE AWARDS – 95 PUNTOS
- ROBERT PARKER – 92 PUNTOS
- CONCOURS MONDIAL BRUXELLES – GOLD MEDAL
- MUNDUS VINI – GOLD MEDAL
Our wines
Get to know all the wines
Pinea
An uncompromising expression of our terroir, combining strength, structure and complexity in a delicate balance.
17 by pinea
Made with a great selection of grapes from our Domain, 17 reflects the full the beauty of Tempranillo.
Psoul (Limited edition)
If PINEA is the heart, SOUL represents the “soul” of the project. Fine, vibrant and infinite.
Korde Blanc
A wine that you feel before you raise your glass. Its creaminess becomes a caress in your mouth.
Korde rosé
A “clarete” that reinterprets the true tradition of Ribera. Pure expressiveness and freshness.
Korde Tinto
A wine that defies all expectations. The most atypical expression of Ribera del Duero.
